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雙頭面筋儀/雙頭面筋測定儀

產品型號:
MJ-III
產品簡介:
MJ-III雙頭面筋儀/雙頭面筋測定儀具備性能穩(wěn)定、操作方便快捷、自動化程度高的特點,使用戶能更加方便的進行樣品分析,可精確測定面粉中濕(干)面筋的含量、濕面筋水分含量、面筋質量(面筋指數)及面筋吸水率。
所屬類別:
面筋測定儀
在線咨詢:
銷售咨詢1
生產商:
托普云農
價格:
來電咨詢
雙頭面筋儀/雙頭面筋測定儀詳細介紹
  1. 儀器名稱:雙頭面筋儀、雙頭面筋測定儀
    儀器型號:MJ-III
     
    工作原理:
    濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質組分(谷蛋白和醇溶蛋白)經水合而成的、未經脫水干燥的具有粘彈性的物質得到。一定量的小麥粉、顆粒粉或全麥粉加一定量的鹽水在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團,后用鹽水洗滌,去除面團中淀粉等溶于水的物質就可得到面筋;在離心力作用下,面筋離心出外表粘附的水分使部分濕面筋穿過篩盒孔板,稱量計算后則可得到小麥粉、顆粒粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數;用烘干儀烘干濕面筋的水分后,稱量計算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。
     
    技術參數:
    雙頭洗滌部分:
    攪拌器轉速 120±2r/min
    離心轉速 6000±5r/min
    離心工作時間 1min
    面筋含量 兩次測定結果之差不大于1.0%。
    面筋指數 在指數70-100之間,兩次測定結果允許差不超過11個單位;在指數70以下,兩次測定結果允許差不超過15個單位。
    工作電壓 AC220V±5% 50Hz
    外形尺寸 400×300×240mm
    重量 16Kg
    面筋離心部分:
    電機轉速:6000±5 r/min
    脫水板孔徑:500靘
    工作時間:60s
    電機功率:25W
    烘干儀部分:
    最佳工作溫度:100-180℃
    相對濕度:<90%
    額定功率:650W

地址:杭州市拱墅區(qū)祥園路88號中國(杭州)智慧信息產業(yè)園I座11-13樓
 電話:0571-86056609 86059660 88971438

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